Hatten die Verantwortlichen bei der Planung der Schulemensa der Freuherr-vom-Stein-Schule vorsichtig optimistisch etwa 50 Essen pro Tag im Sinn und zogen die Skeptiker das anfänglich besttehende Konkurrenzangebot der "Sippel" und deren Fast-Food Angebot davon ab.
Jedoch stellten beide Gruppen aber schnell fest, dass die Mensa eine ungeheure Eigendynamik entwickelte.
Schnell hatte sich die neue lichtdurchflutete Mensa nämlich als ein wahres Erfolgsmodell etabliert und wurde zu einem Stück Schulkultur. Das Konzept des Antoniusheims hatte sich durchgesetzt und nicht zuletzt wegen Heike Harth, der Chefin der Mensa, die schnell alle Schüler beim Namen kannte, aufmunterte, tröstete und immer ein nettes Wort für die Schüler hatte, ist die Mensa heute nicht mehr aus dem Schulalltag wegzudenken.
Aber mehr noch, das Pilotprojekt Mensa, dessen gedanklicher Vater Oberstudiendirektor Helmut Sämann, Direktor der Feiherr-vom-Stein-Schule, ist, wurde schnell zu einem hessenweiten Vorzeigeobjekt. Kommissionen anderer Schulen kamen, staunten und ließen sich für ihre eigenen Projekte inspirieren. Auch im Rahmen des Projekts "Schule und Gesundheit" machte die Mensa von sich reden. Seminare und Fortbildungen fanden statt und unser schulischer Mittelpunkt wurde schnell zu eng.
Aus diesem Grunde wurde die Mensa nach zweijährigem Bestand aufwändig an- und ausgebaut, so dass sie nun Platz für ca. 400 Schüler bietet. Ebenfalls erweiteret wurde dier Küchenbereich, so dass nun auch kleinere warme Gerichte und Waffeln angeboten werden können, die sich großer Beliebtheit bei den Schülern erfreuen.
Das das Konzept der Mensa aber nicht nur lokal , sondern auch regional und sogar überregional auf Anerkennung und Zustimmung stieß, bewies die Nominierung der Freiherr-vom-Stein-Schul Mensa als beste Schulmensa und die Auszeichnung mit dem Nestle-Preis.
Bereits zum zweiten Mal legt Nestlé Deutschland 2011 eine umfassende und erweiterte Studie über das Ernährungsverhalten der Menschen in Deutschland vor.
Darin wird der Einfluss gesellschaftlicher Veränderungen auf das Ernährungsverhalten analysiert. Es werden neue Faktoren wie Programmierung durch die Erziehung, Nachhaltigkeit und Einkaufsverhalten untersucht, und es werden Trendverschiebungen gegenüber 2009 aufgezeigt.
Grundlage der aktuellen Studie sind über 10.000 Befragungen, die durch das Institut für Demoskopie Allensbach, die Gesellschaft für Konsumforschung (GfK), Ipsos Deutschland sowie IconKids & Youth durchgeführt wurden.
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Im Jahr 2007 startete die FvS-Schule als G8-Schule. Damit begann die Einführung des Nachmittagsunterrichts, der die Notwendigkeit einer Mittagsverpflegung nach sich zog ...
